Bunte Karotten mit Ziegenfrischkäse

SCHWIERIGKEITSGRAD

Einfach Einfach

KOCHZEIT

Unter 1 Stunde Unter 1 Stunde

PORTIONEN

2-4 2-4

Bunte Karotten mit Ziegenfrischkäse

Unsere Mini-Cocottes aus Steinzeug eignen sich perfekt für die Zubereitung dieses Appetizers.

HAUPTZUTATEN

Gemüse

FÜR DIESES REZEPT VERWENDEN WIR AM LIEBSTEN

Ovale Mini Cocotte aus Steinzeug

34,00 €

Ovale Mini Cocotte aus Steinzeug

Zutaten

Zubereitungsart

Zutaten

500 g Möhren, bunt
1 TL Rosmarin, frisch gehackt
2 EL Olivenöl
1–2 EL Himbeeressig
120 g Ziegenfrischkäse (2 Taler)
1 TL Honig
1 TL Thymianblätter
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitungsart
1

Den Backofen auf 200 °C mit Umluft vorheizen. Die Karotten gründlich waschen, schälen und je nach Dicke längs halbieren oder vierteln. Anschließend in 10 cm lange Stifte schneiden.
2

Mit Salz, Rosmarin, Olivenöl und Himbeeressig mischen, auf die vier ovalen Mini Cocottes verteilen und zugedeckt für ca. 15–20 Minuten backen.
3

Den Ziegenfrischkäse zerbröckeln, mit den Thymianblättchen bestreuen und mit Honig beträufeln. Auf die Mini-Cocottes verteilen und ca. 5 Minuten ohne Deckel weiter garen, sodass der Käse warm wird und etwas schmilzt.
4

Mit geröstetem Baguette oder Ciabatta servieren.

Perfekte Kochhelfer