Cremige Tomaten-Chorizo-Gnocchi

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Röstpfirsich-Caprese-Salat

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Röstpfirsich-Caprese-Salat

Eine Variation des klassischen Caprese-Rezeptes. Das perfekte Sommerrezept mit saftigen süßen gerösteten Pfirsichen, sonnengereiften Tomaten und cremigem Mozzarella.

WIR VERWENDETEN

Rechteckige Auflaufform Tradition aus Steinzeug

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Spritzige Limettenpudding-Tarts

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Spritzige Limettenpudding-Tarts

Wenn Sie nach einem einfachen Dessert suchen, das Sie im Sommer im Voraus zubereiten können, sind diese spritzigen Tarts die perfekte Wahl. In Mini-Cocottes serviert, haben sie genau die richtige Größe, um das Essen mit etwas Süßem abzurunden.

WIR VERWENDETEN

Mini-Cocotte aus Steinzeug

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Haferflocken-Sodabrot mit gesalzener Honigbutter

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Haferflocken-Sodabrot mit gesalzener Honigbutter

Dieses Brotrezept ist ideal für Anfänger, weil der Teig nicht so stark geknetet und nicht aufgehen muss. Sodabrot ist bekannt dafür, etwas dichter zu sein als andere Brotsorten – köstlich zum Frühstück oder getoastet zu einer herzhaften Suppe.

WIR VERWENDETEN

Runder Bräter aus Gusseisen

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Victoria Sponge Kuchen mit Pfirsichen und Aprikosen

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Victoria Sponge Kuchen mit Pfirsichen und Aprikosen

Es ist schwer, einem guten Victoria Sponge zu widerstehen, und unsere moderne Version dieses Klassikers ist da keine Ausnahme. Statt frischer Pfirsiche können Sie auch Dosenpfirsiche nehmen und die Flüssigkeit einkochen, bis sie eine sirupartige Konsistenz hat. Beträufeln oder bepinseln Sie den Kuchen mit diesem Sirup und sein Aroma wird noch intensivier.

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Sommersalat mit Steinobst und Burrata

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Sommersalat mit Steinobst und Burrata

Dieser Salat ist eine moderne Variante des klassischen Caprese-Salats und ist eine Ode an Steinobst. Beim Grillen von Obst karamellisiert der darin enthaltene natürliche Zucker und die Aromen werden verstärkt.

WIR VERWENDETEN

Salatschüssel aus Steinzeug

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Zitronenkuchen in Herzform

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Zitronenkuchen in Herzform

Ein frisches Geschmackserlebnis! Dieser Zitronenkuchen in Herzform ist die perfekte Nascherei für den Nachmittag.

WIR VERWENDETEN

Herz Springform

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HAUPTZUTATEN

Schweinefleisch

FÜR DIESES REZEPT VERWENDEN WIR AM LIEBSTEN

Runder Bräter aus Gusseisen

315,00 €

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Zutaten

Zubereitungsart

Zutaten

2 EL Oliven Öl
1 Zwiebel, fein geschnitten
2 EL Knoblauch, gepresst
250g Chorizo, in Scheiben geschnitten
150 ml Weißwein, Trocken
450 ml Sahne
2 Dosen gestückelte Tomaten
1 kg Gnocchi
250 g Parmesan, gerieben
350 g frisches Basilikum, fein geschnitten
Salz und Pfeffer

Zubereitungsart
1

Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten.
2

Die in Scheiben geschnittene Chorizo in den Topf geben und scharf anbraten.
3

Mit dem Weißwein ablöschen und für 5 Minuten köcheln lassen.
4

Anschließend die Sahne, Tomaten und Gnocchi dazu geben und zugedeckt für 10 Minuten köcheln lassen.
5

Vorsichtig umrühren und weiter köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
6

Parmesan, Basilikum und Gewürze hinzugeben, verrühren und servieren.