HAUPTZUTATEN
- Schweinefleisch
Zutaten
Zubereitungsart
Zutaten
- 2 EL Oliven Öl
- 1 Zwiebel, fein geschnitten
- 2 EL Knoblauch, gepresst
- 250g Chorizo, in Scheiben geschnitten
- 150 ml Weißwein, Trocken
- 450 ml Sahne
- 2 Dosen gestückelte Tomaten
- 1 kg Gnocchi
- 250 g Parmesan, gerieben
- 350 g frisches Basilikum, fein geschnitten
- Salz und Pfeffer
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Zubereitungsart
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1Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten.
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2Die in Scheiben geschnittene Chorizo in den Topf geben und scharf anbraten.
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3Mit dem Weißwein ablöschen und für 5 Minuten köcheln lassen.
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4Anschließend die Sahne, Tomaten und Gnocchi dazu geben und zugedeckt für 10 Minuten köcheln lassen.
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5Vorsichtig umrühren und weiter köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
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6Parmesan, Basilikum und Gewürze hinzugeben, verrühren und servieren.
