HAUPTZUTATEN
- Fisch & Meeresfrüchte
Zutaten
Zubereitungsart
Zutaten
- 6 Eier
- 1 El Butter
- Salz und Pfeffer zum würzen
- 200 g geräucherten Lachs, geschnitten
- Schnittlauch, fein geschnitten
- Knuspriges Brot, geschnitten und getoastet
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Zubereitungsart
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1Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
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2Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis großer Hitze schmelzen lassen. Wenn die Butter geschmolzen ist, die Eimasse hinzufügen. Mithilfe eines Silikonschabers umrühren und die Hitze reduzieren.
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3Den geräucherten Lachs und Schnittlauch hinzufügen.
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4Den Lachs mit dem Ei vermengen und gemeinsam mit dem warem Toast und gerösteten Cocktailtomaten servieren.