A perfect complimentary dish to accompany the Five Spiced Turkey, or even any roast or griddled meat. This Sweet Potato and Apple Casserole bakes well in the stoneware dish and can easily be served from oven to table.
HAUPTZUTATEN
- Gemüse
Zutaten
Zubereitungsart
Zutaten
- 6 mittelgroße Süßkartoffeln
- 4 kleine Äpfel
- Butter für die Form
- 1-2 EL Ahornsirup
- 2 EL Pekannüsse oder Cashewnüsse, grob gehackt
- 1 TL Zimt
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1 gute Prise Zimt
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Zubereitungsart
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1Die Süßkartoffeln ca. 10 Minuten in Wasser vorgaren, anschließend abschrecken, schälen und quer in Scheiben schneiden.
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2Eine feuerfeste Form einfetten und nun abwechselnd eine Schicht Kartoffelscheiben und die in Ringe geschnittenen, ungeschälten Äpfel (das Kernhaus evtl. mit einem Ausstecher entfernen) einschichten. Mit Ahornsirup beträufeln und mit den Nüssen bestreuen.
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3Backofen auf 200°C vorheizen.
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4In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen, mit Salz und Zimt würzen und die heiße Butter über die Kartoffel-Apfel-Scheiben gießen.
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5Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und in 25-30 Minuten fertig backen.
This recipe can be used as a main course and additionally 100g of crumbled feta cheese can be added to the top before baking.
