In der Pfanne gebratene Lammfilets

SCHWIERIGKEITSGRAD

Einfach Einfach

ZUBEREITUNGSZEIT

Weniger als 30 Min. Weniger als 30 Min.

KOCHZEIT

Weniger als 30 Min. Weniger als 30 Min.

PORTIONEN

1-2 1-2

In der Pfanne gebratene Lammfilets

Ein echter Klassiker. Diese saftigen Lammfilets, in Butter und frischen Kräutern gebraten, sind ein schnelles und köstliches Abendessen.

HAUPTZUTATEN

Fleisch

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Bratpfanne Signature aus Gusseisen

255,00 €

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Zutaten

Zubereitungsart

Zutaten

2-3 Lammfilets (je 60 g)
1 Knoblauchzehe
2 Zweige Rosmarin
1 EL Olivenöl
Chili (optional)
Salzflocken oder grobes Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitungsart
1

Entfernen Sie die dünne Silberhaut von den Lammfilets. Die Knoblauchzehe mit der Rückseite eines Messers zerdrücken.
2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Lammfilets mit Knoblauch- und Rosmarinzweigen bei hoher Hitze zwei Minuten lang anbraten. Mit Salzflocken und Pfeffer würzen, kurz ruhen lassen und servieren.
3

Tipp: Sie können auch einen Teelöffel Butter hinzufügen und schmelzen, bevor Sie das Fleisch ruhen lassen. Die Lammfilets in die Butter geben und dann darin ruhen lassen.

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