695 Ergebnisse
REZEPT
Gegrillte Paprika und Zwiebeln
Perfekt als Beilage zu gebratenem Fleisch oder als Topping für Fajitas: Bunte Paprika und rote Zwiebeln schmecken gegrillt noch besser. Die Perforationen des quadratischen BBQ Outdoor Grillkorbs sorgen dafür, dass die Hitze das Grillgut erreicht und sich das typische Röstaroma entwickelt ohne dass das Grillgut hindurchrutschen kann. Am Besten eignet sich eine Mischung aus orangen, roten und gelben Paprikaschoten. Nach Belieben können auch scharfe Paprikasorten hinzugenommen werden.
WIR VERWENDETEN
Grillkorb quadratisch BBQ Outdoor aus Gusseisen
REZEPT
Focaccia mit Blumenmuster
Schaffen Sie ein beeindruckendes Highlight für Ihren Tisch mit diesem wunderschönen Brot, das mit einem lebhaften Blumenmuster aus roten Zwiebeln, roten Paprika und Lauch verziert ist. Es ist nicht nur ein absoluter Blickfang, sondern auch einen frischen Geschmackskick, der Ihre Gäste begeistern wird. Diese dekorative und köstliche Focaccia ist perfekt für jeden Anlass und wird Ihre Gäste beeindrucken und Ihr Backrepertoire aufwerten.
WIR VERWENDETEN
Gourmet-Profitopf Blume aus Gusseisen
REZEPT
Gefüllte Lammkeule ohne Knochen
Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser saftigen Lammkeule. Ein Gericht, das zartes, aromatisches Fleisch mit einer reichhaltigen, herzhaften Füllung kombiniert. Feiern Sie mit einem Festmahl, das in Erinnerung bleibt!
WIR VERWENDETEN
Bratreine aus 3-ply Edelstahl
REZEPT
Fladenbrot mit Gemüse und Mandel-Rucola-Pesto
Dieses farbenfrohe Rezept ist ein knuspriges, vegetarisches Fladenbrot, das in der Pizzapfanne der BBQ Outdoor Range Kollektion auf dem Grill gebacken wird. Sechs verschiedene Gemüsesorten werden auf ein frisches Mandel-Rucola-Pesto geschichtet und mit würzigem Ziegenkäse verfeinert – eine elegante Pizza-Variante. Die gleichmäßige Wärmeverteilung der runden Pizzapfanne aus emailliertem Gusseisen sorgt innerhalb nur weniger Minuten für eine knackig-knusprige Kruste. Erleben Sie den vollen Geschmack der Saison und genießen Sie das Outdoor-Kochen in seiner schönsten Form.
WIR VERWENDETEN
Pizzapfanne rund BBQ Outdoor aus Gusseisen
REZEPT
Hummer- und Krabben-Risotto
Genießen Sie die Fülle des Meeres mit diesem reichhaltigen Meeresfrüchte-Risotto, gespickt mit saftigen Stücken vom Hummer und Königskrabben. Der Hummer und die Krabben werden zunächst in der Schale mit Weißwein und aromatischem Fenchel gekocht, wodurch eine herrlich duftende Meeresfrüchtebrühe entsteht, aus der anschließend ein einfaches, aber raffiniertes Risotto zubereitet wird. Saftige Tomaten und frische Kräuter werden zusammen mit gehackten Krustentieren zum Risotto hinzugefügt und sorgen für ein herzhaftes Sommergericht.
WIR VERWENDETEN
Runder Bräter aus Gusseisen
REZEPT
Geschmorte Rippchen mit Steinpilzsauce und Kräuter-Knoblauch-Pilzen
Das Geheimnis dieser schmackhaften Short Ribs liegt im aromareichen, herzhaften Steinpilzpulver. Dieses Hauptgericht lässt sich leicht im Voraus zubereiten und wird Ihre Gäste beeindrucken. Die herzhaften Short Ribs werden in Rotwein und Brühe butterzart geschmort. Vor dem Servieren mit einer buttrigen Mischung aus Knoblauch und sautierten Pilzen bestreuen. Die Rippchen werden mit Kartoffelpüree, Polenta oder auch samtweichen Gnocchi serviert, die die Steinpilzsauce komplett aufnehmen.
WIR VERWENDETEN
Gourmet-Profitopf aus Gusseisen
REZEPT
Pots de Crème mit dunkler Schokolade und Rotwein
Dunkle Schokolade und Rotwein vereinen sich zu einer luxuriös-samtigen Pot de Crème. Die seidige Konsistenz erreichen Sie in zwei Schritten: Das Eigelb langsam mit heißer Sahne temperieren und die Cocottes anschließend im Wasserbad backen, damit sie gleichmäßig und schonend garen. Dieses leckere Dessert ist der perfekte Abschluss für Ihre nächste Dinnerparty. Die Pots de Crème können bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Nach dem Abendessen brauchen Sie dann nur noch einen Klecks aufgeschlagene Sahne hinzuzufügen – der Rest ist purer Genuss.
WIR VERWENDETEN
Mini-Cocotte aus Steinzeug
REZEPT
Muschelnudeln mit „Cacio e Pepe“-Füllung
Diese gefüllten Muschelnudeln sind von dem klassischen römischen Pastagericht Cacio e Pepe inspiriert, das Pecorino Romano und schwarzen Pfeffer in einer seidigen und reichhaltigen Sahnesauce kombiniert. In dieser Version werden große Muschelnudeln zuerst mit einer Ricottamischung gefüllt und dann in eine Crème-fraîche-Sauce gebettet, die beim Backen in einer Auflaufform aus Steinzeug fest wird. Ein leckeres, einfaches Abendessen, das vom Backofen direkt auf den Tisch kommt. Dazu passt ein frischer Salat aus dem Garten.
