Genießen Sie die Fülle des Meeres mit diesem reichhaltigen Meeresfrüchte-Risotto, gespickt mit saftigen Stücken vom Hummer und Königskrabben. Der Hummer und die Krabben werden zunächst in der Schale mit Weißwein und aromatischem Fenchel gekocht, wodurch eine herrlich duftende Meeresfrüchtebrühe entsteht, aus der anschließend ein einfaches, aber raffiniertes Risotto zubereitet wird. Saftige Tomaten und frische Kräuter werden zusammen mit gehackten Krustentieren zum Risotto hinzugefügt und sorgen für ein herzhaftes Sommergericht.
Das Geheimnis dieser schmackhaften Short Ribs liegt im aromareichen, herzhaften Steinpilzpulver. Dieses Hauptgericht lässt sich leicht im Voraus zubereiten und wird Ihre Gäste beeindrucken. Die herzhaften Short Ribs werden in Rotwein und Brühe butterzart geschmort. Vor dem Servieren mit einer buttrigen Mischung aus Knoblauch und sautierten Pilzen bestreuen. Die Rippchen werden mit Kartoffelpüree, Polenta oder auch samtweichen Gnocchi serviert, die die Steinpilzsauce komplett aufnehmen.
Dunkle Schokolade und Rotwein vereinen sich zu einer luxuriös-samtigen Pot de Crème. Die seidige Konsistenz erreichen Sie in zwei Schritten: Das Eigelb langsam mit heißer Sahne temperieren und die Cocottes anschließend im Wasserbad backen, damit sie gleichmäßig und schonend garen. Dieses leckere Dessert ist der perfekte Abschluss für Ihre nächste Dinnerparty. Die Pots de Crème können bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Nach dem Abendessen brauchen Sie dann nur noch einen Klecks aufgeschlagene Sahne hinzuzufügen – der Rest ist purer Genuss.
Diese gefüllten Muschelnudeln sind von dem klassischen römischen Pastagericht Cacio e Pepe inspiriert, das Pecorino Romano und schwarzen Pfeffer in einer seidigen und reichhaltigen Sahnesauce kombiniert. In dieser Version werden große Muschelnudeln zuerst mit einer Ricottamischung gefüllt und dann in eine Crème-fraîche-Sauce gebettet, die beim Backen in einer Auflaufform aus Steinzeug fest wird. Ein leckeres, einfaches Abendessen, das vom Backofen direkt auf den Tisch kommt. Dazu passt ein frischer Salat aus dem Garten.
Genießen Sie die luxuriöse Mischung aus dunkler Schokolade und Kardamom in diesem köstlichen Getränk. Schnell zubereitet, reicht es für zwei Portionen. Raffinierten und aromatisch - für einen kleinen Genussmoment!
Wohltuend, bekömmlich und gesund zugleich – dieser Porridge aus dem Ofen eignet sich hervorragend, für ein entspanntes Frühstück mit Freunden. Geben Sie einfach alle Zutaten in den Bräter und backen Sie den Porridge im Ofen. Er ist auch äußerst vielseitig, also warum versuchen Sie nicht, die Trockenfrüchte und Nüsse je nach dem, was Sie im Schrank haben, auszutauschen.
Honeycomb (Honigwabe) ist eine beliebte Süßigkeit in Großbritannien und Australien. Wenige Zutaten ergeben eine wahre Geschmacksexplosion (und auch eine kleine Explosion im Topf). Honeycomb bringt ein wenig Crunch und eine tolle goldene Färbung dieser Karamell-Schokolade.
Nichts ist so lecker wie ein frisch gebackener Cobbler direkt aus dem Ofen. Ein schnelles und köstliches Kuchen-Dessert mit karamellisierten Pfirsichen. In Kombination mit Sahne oder Pudding ein Genuss.
Das Beste an einem Spatchcock-Brathähnchen oder Platthuhn ist die vergrößerte Oberfläche für maximalen Geschmack – das Hähnchenfleischt gart gleichmäßiger und schneller. Variieren Sie den Geschmack der Marinade, indem Sie Harissa durch Ihre Lieblingsgewürze oder ‑pasten ersetzen.
Eine süße Frangipanetorte mit zart pochierten Birnen, perfekt gebacken in der antihaftbeschichteten Le Creuset-Backform. Servieren Sie sie mit Schlagsahne für einen delikaten Genuss.
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